sensory analysis meaning in French

analyse sensorielle

Sensory analysis A same set of products has been evaluated by a panel of experts and a panel of consumers.
Un même ensemble de produits a été évalué par un jury d’experts et par un jury de consommateurs.
He was also one of the initiators of sensory analysis and was therefore well regarded by fellow oenologists, wine merchants, and restaurateurs.
Il est aussi l'un des initiateurs de l'analyse sensorielle dans la dégustation du vin ce qui lui vaut une large considération de la part de ses confrères œnologues, des sommeliers, restaurateurs et négociants en vin.